System mieszania i dozowania mleka w proszku

Pierwszy krok: wstępne przetwarzanie
Ponieważ surowe mleko w metodzie mieszania na sucho wykorzystuje duży pakiet proszku bazowego (proszek bazowy odnosi się do mleka krowiego lub koziego i jego przetworzonych produktów (serwatka w proszku, proszek białka serwatkowego, odtłuszczone mleko w proszku, pełne mleko w proszku itp.) jako głównych surowców, dodając część lub nie dodając składników odżywczych i innych materiałów pomocniczych, półprodukty mleka w proszku dla niemowląt wytwarzane w procesie mokrym), aby zapobiec zanieczyszczeniu materiałów z powodu zanieczyszczenia opakowania zewnętrznego podczas procesu mieszania, konieczne jest oczyszczenie surowców na tym etapie. Opakowanie zewnętrzne jest odkurzane i obierane, a opakowanie wewnętrzne jest odkurzane i sterylizowane przed wysłaniem do następnego procesu.
W procesie wstępnego przetwarzania operacje wyglądają następująco:

• Wielkogabarytowy proszek bazowy, który przeszedł kontrolę, poddawany jest kolejno pierwszym opylaniu, pierwszym obieraniu i drugim opylaniu, a następnie przesyłany do tunelu w celu sterylizacji i przekazania;
• W tym samym czasie surowce, takie jak różnego rodzaju dodatki i składniki odżywcze, które są gotowe do dodania, są rozpylane i przesyłane do tunelu sterylizacyjnego w celu sterylizacji i przekazania.

Zdjęcie poniżej przedstawia operację usuwania kurzu i sterylizacji opakowania zewnętrznego przed zdjęciem proszku bazowego z dużego opakowania.

Drugi krok: mieszanie

• Proces mieszania materiałów należy do procesu czyszczenia. Surowe środki sanitarne i dezynfekcyjne są wymagane dla personelu warsztatowego i sprzętu, a środowisko produkcyjne musi mieć stałe wymagania dotyczące parametrów, takie jak temperatura, wilgotność, ciśnienie powietrza i czystość.
• Jeśli chodzi o pomiary, wymagania są bardzo wysokie, w końcu chodzi o kwestie merytoryczne:
  1. Należy utworzyć odpowiednie rejestry dla całego procesu produkcji i użytkowania mieszanek, aby zapewnić możliwość śledzenia informacji na temat produkcji produktu;
  2. Przed rozpoczęciem mieszania wstępnego należy sprawdzić rodzaj i wagę materiałów zgodnie z recepturą mieszania wstępnego, aby zapewnić dokładne dozowanie;
  3. Formuły materiałowe, takie jak witaminy, pierwiastki śladowe i inne elementy odżywcze, muszą być wprowadzane i zarządzane przez specjalny personel zarządzający formułami. Właściwy personel będzie sprawdzał formułę, aby upewnić się, że waga materiału jest zgodna z wymaganiami formuły.
  4. Po upewnieniu się, że ważenie materiału jest zgodne z wymaganiami formuły, konieczne jest zidentyfikowanie nazwy, specyfikacji, daty itp. materiału po zakończeniu ważenia.

Podczas całego procesu mieszania poszczególne kroki operacyjne są następujące:

• Surowe mleko w proszku po pierwszym etapie wstępnej obróbki i sterylizacji poddawane jest drugiemu obieraniu i dozowaniu;

• Pierwsze mieszanie dodatków i składników odżywczych

• Drugie mieszanie surowego mleka w proszku należy wykonać po drugim obieraniu, a dodatki i składniki odżywcze – po pierwszym mieszaniu;

• Aby zapewnić równomierne mieszanie, po nim przeprowadza się trzecie mieszanie;

• I przeprowadzić kontrolę próbek mleka w proszku po trzecim mieszaniu
• Po przejściu kontroli trafia do etapu pakowania przez pionowy detektor metalu

Trzeci krok: pakowanie
Etap pakowania również należy do części operacji czyszczenia. Oprócz spełnienia wymagań etapu mieszania, warsztat musi używać zamkniętej automatycznej maszyny do napełniania puszek, aby skutecznie kontrolować sztuczne zanieczyszczenia wtórne.

Etap pakowania jest stosunkowo łatwy do zrozumienia. Ogólnie rzecz biorąc, kroki operacji są następujące:

• Mieszany proszek, który pomyślnie przeszedł drugi etap kontroli, jest automatycznie napełniany i pakowany do puszek przy użyciu sterylnych materiałów opakowaniowych

• Po zapakowaniu puszki są transportowane i kodowane, a puszkowany proszek mleczny jest losowo wybierany do inspekcji. Zakwalifikowane puszki są umieszczane w kartonach, a pudełka są oznaczane kodami.

• Czy mleko w proszku, które przeszło wszystkie powyższe etapy, może zostać wprowadzone do magazynu i czekać na dostawę?

• Wkładanie mleka w proszku do kartonów

Poniżej znajduje się lista sprzętu używanego do mieszania na sucho mleka w proszku dla niemowląt w puszkach:

• Urządzenia wentylacyjne, w tym centralna klimatyzacja, filtry powietrza, generatory ozonu.
• Urządzenia transportowe, w tym przenośniki proszkowe, przenośniki taśmowe, łańcuchy przenośnikowe, uszczelnione okna transferowe i windy.
• Sprzęt do wstępnej obróbki, w tym odpylacz, odkurzacz, sterylizator tunelowy.
• Sprzęt do mieszania, w tym platforma robocza, półka, trójwymiarowa maszyna mieszająca, mieszalnik do mieszania suchych proszków
• Urządzenia pakujące, automatyczna maszyna napełniająca puszki, maszyna zamykająca, drukarka atramentowa, platforma operacyjna.
• Sprzęt pomiarowy, wagi elektroniczne, manometry, automatyczne urządzenia pomiarowe do napełniania puszek.
• Sprzęt magazynowy, regały, palety, wózki widłowe.
• Sprzęt sanitarny, szafa do dezynfekcji narzędzi, pralka, szafa do dezynfekcji odzieży roboczej, natrysk powietrzny, generator ozonu, rozpylacz alkoholu, odpylacz, kosz na śmieci itp.
• Sprzęt kontrolny, waga analityczna, piec, wirówka, piec elektryczny, filtr zanieczyszczeń, urządzenie do oznaczania białka, mieszadło do określania wskaźnika nierozpuszczalności, wyciąg laboratoryjny, sterylizator na sucho i mokro, łaźnia wodna itp.